Pepsi raw

Det har blivit allt mer populärt med lite mer naturliga produkter de senaste åren, och det är så klart väldigt positivt. Vi har testat naturliga colasorter som har varit allt ifrån hemska till fantastiska, men alla har de haft en sak gemensamt, att de har tillverkats av mindre företag, ofta specialiserade på just naturliga och ekologiska produkter. Därför är det lite extra spännande när vi sätter oss till bords för att stifta närmare bekantskapp med Pepsi raw, giganten Pepsis bidrag till det naturliga colautbudet.

Pepsi raw skyltar stolt med att inte innehålla några artificiella färgämnen, sötningsmedel, smakämnen eller konserveringsmedel. Den är gjord på rörsocker och innehåller bland annat extrakt av äpple och kolanöt. Den tycks också innehålla lite mindre kalorier än andra colasorter, och det är så klart ingen nackdel.

Burken har ett väldigt speciellt utseende som säkert inte faller alla i smaken, men personligen tycker jag den är otroligt snygg. Den har en fin brun färg, med en enkel och tydlig design. Tummen upp från den här sidan bordet alltså.

Pepsi raw är ganska ljus till färgen, och det har vi sett förut i såna här sammanhang. Det kanske är så att det krävs kraftigare grejer än bränt socker för att färga läsk mörkare. I övrigt är det oroväckande lite liv och rörelse i colan. Lite skum skyndar snabbt bort från ytan, sen är det enda livstecknet en gles ström av extremt små bubblor som inte riktigt ser ut att höra hemma i glaset.

Det finns nyanser av kanel och lakrits i doften från glaset, och de återfinner vi även i smaken. De motas undan lite av en något starkare ton av äppeljuice. Pepsi raw smakar inte så jättestarkt, men smaken är otroligt god. Den smakar lite jul, och då menar vi inte julmust, utan något annat. Vi drömmer oss bort en stund till varma kök fulla av ljus, mat, släkt och vänner. När vi är tillbaks i verkligheten igen börjar glasen bli tomma, och vi noterar att lakritstonerna blir tydligare framåt slutet av glaset, speciellt i doften.

Det här är inte för alla, det är ingen mainstreamcola, det är är något mycket finare än så. En colasmak som skiljer sig från i stort sett allt vi har smakat tidigare, helt klart en av de godaste colasorterna vi har stött på. Vilken upplevelse.

Skriven av Martin Gunnarsson 2009-09-29